2 Cucharadas de harina de quinua
1 Cucharada de harina de habas
1 Cucharadita de aceite vegetal o mantequilla
1/2 Raja de canela
Escencia de vainilla al gusto
Azúcar rubia al gusto
Para preparar esta deliciosa y nutritiva mazamorra de harina de quinua con harina de habas, debemos de hervir el agua con la 1/2 raja de canela. Disolver las harinas en suficiente agua fría. Agregar las harinas disueltas en agua hirviendo, removiendo constantemente. Hervir durante 15 minutos. Luego agregar azúcar y aceite o mantequilla; mezclar bien incorporar la escencia de vainilla y servir la mazamorra de harina de quinua con harina de habas.
Imagen: rpp.com.pe
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